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チーズだけの特集はセーノ!204号の歴史でも初めて。立案はある会議でのスタッフの一言、「日本人の9割はチーズ好きですよ」、ならその言葉を信じてチーズの特集を組んでみました。何気なくリサーチにはいったが、それは幅広く奥が深い世界でした、種類もメニューもたくさんで健康面やワインとよくあうなどの情報も盛り込みました。チーズプロフェッショナルという資格をもった方にかんたんレシピを教えていただくなど、本自体がとろけそうなチーズだらけの特集です。ぜひ皆さま2月はチーズを楽しみましょう!
(2024.02.01)